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2.“驅油”,中國人講究“鍋氣”,大功率抽油煙機和抽風機一個也不能少。建議在附近天花頂加裝一到兩只抽風機。
3.美觀,既然選擇開放的形式,那么廚房中的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐當然不能暴露在眾目睽睽之下,良好的收納顯然是必要的。這就需要開放式廚房與整體櫥柜“強強合作”。
4.建材,所選用的建材和家具要以防滑、防水、方便清潔為出發(fā)點。建議鋪防滑耐磨的瓷磚,切忌鋪貼實木地板。比方用不易吸油煙的金屬或木料、塑料等材料制作的家具容易吸油,不建議在廚房附近使用。廚房周圍也最好不要使用布質的窗簾和家具飾品。
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