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豆制品消泡劑-豆制品消泡劑成分與產(chǎn)品介紹
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豆制品消泡劑。在豆制品加工過程中，出現(xiàn)泡沫往往會影響整個(gè)豆制品的品質(zhì)，使用豆制品消泡劑可以很好的提高豆制品的品質(zhì)，那么豆制品消泡劑成分有哪些呢?和裝修界小編一起來看看吧。
豆制品消泡劑成分
豆制品消泡劑主要含有聚硅氧烷、分散劑、乳化劑、非離子表面活性劑等活性成分，本品性狀為乳白色粘稠膏狀體，屬于不揮發(fā)物質(zhì);PH值一般為6-8;穩(wěn)定性強(qiáng)，不易分層;屬于非離子型材料，是專為發(fā)酵工藝而設(shè)計(jì)的一種高效消泡劑。
豆制品消泡劑產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱：豆制品消泡劑
配料：碳酸鈣、聚二甲基硅氧烷、磷脂。
貯存條件：干爽、陰涼處、防日曬、雨淋和重壓，嚴(yán)禁與有毒有害和腐蝕物品混裝、混運(yùn)。
包裝拆封后，應(yīng)密封保存或盡快使用。
用途：各種豆制品生產(chǎn)過程中的泡沫消除，防止溢鍋。
用法：當(dāng)豆?jié){加熱近沸點(diǎn)時(shí)加入混合均勻，能迅速消除泡沫。
本品是根據(jù)豆制品生產(chǎn)過程中泡沫形成的機(jī)理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，采用多種食品添加劑研制而成的新型、高效食用消泡劑。
用量：干黃豆重量的0.1-0.3%
使用方法：待豆?jié){升溫至60-90℃，在攪拌的條件下，按比例加入豆?jié){中，經(jīng)蒸汽加熱。
使本品流動混合溶解達(dá)到消泡效果。
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