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(一) 門頭
門頭即店鋪的門面,裝修好壞直接影響著店鋪的整體形象。裝修的檔次與規(guī)格也決定著其經(jīng)營(yíng)檔次及規(guī)模。在設(shè)計(jì)裝修之前就應(yīng)做好市場(chǎng)定位,既有短期的營(yíng)運(yùn)也有后期的發(fā)展壯大。門頭設(shè)計(jì)是對(duì)店鋪的第一感覺(jué),因此要講究氣派、醒目,給人一種親和力。
(二) 吧臺(tái)
吧臺(tái)即飯店的收銀臺(tái)和酒水展示臺(tái),也是飯店不可缺少的一部分。其裝修講究簡(jiǎn)單實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為主。其建造位置可根據(jù)具體空間而定。一般建造在比較醒目的位置,如:正對(duì)門口處或靠近門口處。吧臺(tái)墻壁是酒水展示架,可把相應(yīng)白酒、啤酒、紅酒、飲料、香煙擺放在上面??腿艘贿M(jìn)門就可以看到所售煙酒一目了然。
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(三) 桌椅板凳
倘若飯店面積有限,桌子就靠墻兩邊對(duì)齊擺放。中間留出過(guò)道即可。也可以根據(jù)房子結(jié)構(gòu)合理擺放。在墻角處可以設(shè)置一到兩張圓桌(6+8人)。飯店面積要是有足夠大,包間一定要有的。而且還要適當(dāng)裝修安裝空調(diào),配備排風(fēng)扇,燈光明亮。
4(四) 墻壁大廳
墻壁不用過(guò)于裝修,粉刷白色涂料、乳膠漆就可以,墻體要求“白”,在配上白色日光燈店鋪將格外明亮。為不適單調(diào),可以在墻壁上懸掛一些壁畫。
夏天炎熱、冬天寒冷。通暖氣或安裝空調(diào)勢(shì)在必行,一保證客人的光臨。
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