我使用過(guò)鐵木、蜆木、椴木、柳木、紅松木、樟木、橡木、水曲柳、黃菠蘿、銀杏、紅豆杉及竹制的,我覺(jué)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的是椴木和柳木,最適合最菜板的是紅松木和水曲柳還有銀杏就是價(jià)格稍貴,菜墩中精品要數(shù)黃菠蘿和紅豆杉既有藥用價(jià)值,又有收藏價(jià)值,還有實(shí)用價(jià)值密度中性,刀感好、不傷刀,不劃刀經(jīng)久耐用,最不適合做菜板的要數(shù)鐵木、竹子,鐵木、竹子密度大,太硬,最容易傷刀,滑刀容易傷手。樟木、橡木一般不值得推薦。
竹砧板,是用竹子一層一層壓縮起來(lái)的,而且是縱橫交錯(cuò),價(jià)格便宜,不起渣不變形,而且輕便結(jié)實(shí),我現(xiàn)在用的是就是竹子的.此外,常用的菜板木料都怕泡水,因此砧板在清潔時(shí),最好是沖洗.然后豎立放置.
什么材質(zhì)的菜板好——木質(zhì)菜板
木制的菜板材質(zhì)很厚,韌度很強(qiáng),比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來(lái),混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),長(zhǎng)期下來(lái)有損健康。此外,木質(zhì) 菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開(kāi)裂,再反復(fù)使用,更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,如果長(zhǎng)時(shí)間 在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí),這樣不容易開(kāi)裂。購(gòu)買(mǎi)
菜板面板的話建議你用鋼板的材料比較好。1.菜板一般為木制的,由于木制的菜板有拼縫或蟲(chóng)蛀孔,容易滋生病菌,所以要經(jīng)常洗刷或用開(kāi)水澆湯,以保持菜板清潔衛(wèi)生。2.炎熱的夏季因空氣潮濕,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,應(yīng)用潔布擦凈,將其立放置在通風(fēng)處晾干;3.若菜板已生老霉,可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然后用清水洗干凈,立放在通風(fēng)處晾干即可,但不要輕易將濕菜板放在陽(yáng)光下面曝曬,以防其變形,而影響使用。
銀杏木的也挺好的
您好,鐵木、蜆木、椴木、柳木、紅松木、樟木、橡木、水曲柳、黃菠蘿、銀杏、紅豆杉及竹制的,我覺(jué)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的是椴木和柳木,最適合最菜板的是紅松木和水曲柳還有銀杏就是價(jià)格稍貴,菜墩中精品要數(shù)黃菠蘿和紅豆杉既有藥用價(jià)值,又有收藏價(jià)值,還有實(shí)用價(jià)值密度中性,刀感好、不傷刀,不劃刀經(jīng)久耐用,最不適合做菜板的要數(shù)鐵木、竹子,鐵木、竹子密度大,太硬,最容易傷刀,滑刀容易傷手。樟木、橡木一般不值得推薦。希望我的回答對(duì)您有所幫助,謝謝。
切菜板什么材質(zhì)的好,目前市面上常見(jiàn)的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的,但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成,材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來(lái)也更方便。切菜板什么材質(zhì)的好,因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,有異味,是很好的選擇。切菜板什么材質(zhì)的好,美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?,所以最好用?lái)切菜或水果,剁肉則不太適合
竹子做的菜板是小編今天特意推薦的菜板了,竹制菜板不僅實(shí)現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)的健康環(huán)保的目的,一樣也實(shí)現(xiàn)了大多數(shù)消費(fèi)者想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的愿望。竹材具有自然的香氣,并且具有天然的殺菌功效,可以起到自動(dòng)殺菌的作用,為你的健康帶來(lái)多一份保障。
家用菜板什么材質(zhì)的好???你們家里通常是用什么材質(zhì)的呢?求建議,謝謝~~~~~
不二之選當(dāng)然是天然材料的木質(zhì)或竹制的!
1.選擇什么木:
○選擇的白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板(各方面綜合質(zhì)量都比較好)
○不選烏柏木(含有毒物質(zhì),且有異味,用它切菜會(huì)污染菜肴,并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀)、不選楊木(木質(zhì)比較疏松、硬度不夠,易開(kāi)裂,其表面容易產(chǎn)生刀痕,清潔不徹底的話,很容易藏污納垢,滋生細(xì)菌,污染食物)
○不選劣質(zhì)木質(zhì):1.聞:若是有酸酸的味道則可能有硫磺
最好的材質(zhì)是柳木,柳木的纖維比較長(zhǎng),韌性也就足,長(zhǎng)時(shí)間切菜也不容易剁壞;也有選擇棗木的,不過(guò)棗木的菜板確實(shí)很耐用,就是因?yàn)榈哪举|(zhì)夠硬,很容易把刀剁壞,還是不選的好。現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的是竹子壓縮木,感覺(jué)也可以。
木質(zhì)菜板
木制的菜板材質(zhì)很厚,韌度很強(qiáng),比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來(lái),混合。
在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),長(zhǎng)期下來(lái)有損健康。此外,木質(zhì) 菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開(kāi)裂,再反復(fù)使用,更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,如果長(zhǎng)時(shí)間,在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí),這樣不容易開(kāi)裂。購(gòu)買(mǎi)菜
竹材的菜板,竹制菜板不僅實(shí)現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)的健康環(huán)保的目的,一樣也實(shí)現(xiàn)了大多數(shù)消費(fèi)者想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的愿望。竹材具有自然的香氣,并且具有天然的殺菌功效,可以起到自動(dòng)殺菌的作用,為你的健康帶來(lái)多一份保障,所以越來(lái)越多的家庭也在逐漸的購(gòu)買(mǎi)竹材的菜板。
最好的材質(zhì)是柳木,柳木的纖維比較長(zhǎng),韌性也就足,長(zhǎng)時(shí)間切菜也不容易剁壞;現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的是竹子壓縮木,感覺(jué)也可以。
制作切菜板的首選木材是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
忌用烏柏木做切菜板,烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做切菜板不但污染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭暈、腹痛。
不管選用哪種類(lèi)型的切菜板,在使用過(guò)程中,為了做到把危害食品安全的因素減到最小,來(lái)避免交叉污染。
一、保證切菜板清潔。為了保證用過(guò)的切菜板衛(wèi)生干凈,可以在使用完之后把菜板泡在熱水中用硬刷加上清潔劑進(jìn)行清潔,然后用清水沖干凈之后再用干毛巾擦
你好,實(shí)木菜板最適合最菜板的是紅松木,既有藥用價(jià)值,又有收藏價(jià)值,還有實(shí)用價(jià)值密度中性,刀感好、不傷刀,不劃刀,經(jīng)久耐用一點(diǎn)的,一般還是比較好打理的,用完擦一下就可以了,耐腐蝕一點(diǎn),性能不錯(cuò),希望可以幫到你。
目前市面上常見(jiàn)的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的,但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成,材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來(lái)也更方便。切菜板什么材質(zhì)的好,因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,有異味,是很好的選擇。
最好的材質(zhì)是柳木,柳木的纖維比較長(zhǎng),韌性也就足,長(zhǎng)時(shí)間切菜也不容易剁壞;也有選擇棗木的,不過(guò)棗木的菜板確實(shí)很耐用,就是因?yàn)榈哪举|(zhì)夠硬,很容易把刀剁壞,還是不選的好?,F(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的是竹子壓縮木,感覺(jué)也可以。
希望我的回答能夠幫助到您。
菜板又稱(chēng)砧板。實(shí)木菜板的木材質(zhì)量要求:
一、紋理交錯(cuò),質(zhì)地強(qiáng)韌,抗劈性能好,不掉渣,不起毛;
二、硬度中等或以上,但不宜太硬,以免傷刀;
三、沒(méi)有不快氣味或味道(潤(rùn)楠味臭,苦木味苦,櫟木味酸餿,均不宜);四、長(zhǎng)期水濕不腐朽,干燥不開(kāi)裂。依此質(zhì)量要求,最適宜作菜板者有:蜆木、格木(鐵木)、櫸木(為榆科木材,不是殼斗科木材)、皂莢樹(shù)(皂角木);一般可作菜板者有:榆木、樸樹(shù)、桑樹(shù)、槐樹(shù)、烏桕、肥皂莢、無(wú)患子、陽(yáng)桃
合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成,材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來(lái)也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,有 異味,是很好的選擇。美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?,所以最好用?lái)切菜或水果,剁肉則不太適合。
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櫥柜什么材質(zhì)好
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